Essa receita é super indicada para quem esta fazendo uma dieta de baixo carboidratos como Atkins.
Ingredientes
- 1 peito de frango sem osso e sem pele
- Tomate seco picado em tiras
- 100 gramas de muçarela
- Espinafre
- Sal e pimenta
- Azeite de oliva
Modo de fazer
- Misture os ingredientes do recheio (tomate seco, espinafre e muçarela), temperando com azeite de oliva, sal e pimenta, e reserve
- Corte a metade de um peito de frango lateralmente, sem chegar até o final
- Tempere com sal e pimenta
- Disponha os recheios
- Amarre com barbante
- Tempere por fora
- Asse no forno a 200 graus por 30 minutos, vire no meio do tempo
- Retire o barbante
- Sirva com salada variada (fiz com alface e tomate cereja, mas você pode fazer outro tipo também)
Outro tempero ótimo para usar nessa receita é a páprica. Fica ótimo para temperar o peito de frango por fora, antes de levar ao forno. Além de dar uma cor bonita ao frango, deixa ele com um temperinho especial.
Fonte: VidaLowCarb