Da Redação – Araçatuba
O Fundo Social de Solidariedade (FSS) de Araçatuba apresentou, nessa quarta-feira (14), os resultados do programa Cozinhalimento no município. Entre fevereiro e setembro deste ano, o programa se destacou estadualmente pelo número de cursos oferecidos e de pessoas qualificadas.
Inaugurado em dezembro do ano passado, no Polo Educacional do Fundo Social, o Cozinhalimento já ofereceu 16 cursos e formou 256 pessoas. O programa se consolidou como um importante projeto de capacitação profissional, incentivo à geração de renda e promoção da autonomia financeira das famílias.
A primeira-dama e presidente do Conselho Deliberativo do Fundo Social, Priscila Lopes Zanatta, e a presidente do FSS, Lenice Freitas, apresentaram os resultados durante o 3º Encontro do Cozinhalimento, promovido pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.
Case de sucesso
“O convite para participar deste importante encontro estadual foi uma oportunidade para apresentar os resultados alcançados em Araçatuba como case de sucesso e demonstrar como políticas públicas de capacitação podem gerar impactos positivos na vida de muitas famílias”, afirmou Priscila.
A primeira-dama reforçou que os cursos representam oportunidades de transformação social. Segundo ela, contribuem para ampliar as possibilidades de inserção no mercado de trabalho, estimular o empreendedorismo e formar mão de obra qualificada para atender às demandas do setor de alimentação.
Impactos
A presidente do Fundo Social destacou que os impactos do programa vão além da qualificação profissional. As atividades também promovem a convivência social, fortalecem vínculos, elevam a autoestima e despertam o sentimento de pertencimento entre os participantes.
“Mais do que ensinar técnicas de preparo de alimentos, os cursos do Cozinhalimento, oferecidos por meio do programa Capacita Araçatuba, transformam vidas, contribuem para reduzir situações de vulnerabilidade e ampliam as perspectivas de novas oportunidades”, completou.
Próximos passos
Priscila também adiantou que um dos próximos objetivos é levar os cursos para mais perto das pessoas em situação de vulnerabilidade social. A iniciativa busca reduzir a barreira do deslocamento e ampliar o alcance do programa para outros territórios da cidade.
Cursos
Neste ano, já foram oferecidos os cursos rápidos “Diga não ao desperdício”, “Congelamento de alimentos e marmitas fit”, “Pães caseiros”, “Bolo no pote”, “Cardápio — do planejamento à execução”, “Preparo e venda de bolos e tortas”, “Produção artesanal de chocolate” e “Produção de compotas e geleias”.
Os participantes também aprenderam sobre panificação, boas práticas de higiene e manipulação de alimentos, preparo e venda de hambúrguer artesanal, arraiá sem desperdício, embutidos caseiros, processamento caseiro de pães, técnicas de congelamento e conservação de alimentos e temperos naturais.