Da Redação – Araçatuba
O 2º Festival do Cupim Casqueirado de Araçatuba começa nesta sexta-feira (10) com a participação de 14 restaurantes e bares locais. Cada estabelecimento preparou uma receita especial, que será servida com acompanhamentos e a um preço fixo de R$ 26,90.
Durante o período do festival, que vai até 26 de abril, o público poderá experimentar versões variadas do prato símbolo da cidade. Terá os famosos pratos individuais ou executivos de cupim casqueirado com arroz, feijão, mandioca e salada, bem como lanches, coxinha e porção de jiló com cupim.
Os bares e restaurantes inscreveram um único prato, respeitando o valor fixo, que será servido dentro do horário normal de funcionamento, proporcionando, assim, maior flexibilidade ao cliente. Os estabelecimentos participantes estarão identificados com banner exclusivo do evento.
Identidade gastronômica
A iniciativa da Prefeitura de Araçatuba, por meio da Secretaria Municipal de Turismo, tem como objetivo valorizar a culinária típica do município, incentivar o turismo gastronômico, fomentar a economia local e dar mais visibilidade aos estabelecimentos.
“A expectativa é que o evento movimente e aumente as vendas dos estabelecimentos participantes. O propósito é fortalecer a identidade gastronômica de Araçatuba, promovendo o cupim casqueirado como patrimônio da nossa cidade”, afirmou o secretário de Turismo, Alencar Sader.
Premiação
Neste ano, o festival vai premiar o melhor cupim casqueirado do município, por meio de voto popular. Após o consumo, o cliente poderá votar uma única vez no estabelecimento preferido, utilizando o número do cupom fiscal. Um QR Code será disponibilizado para votação.
Os três estabelecimentos mais bem avaliados receberão placas oficiais de reconhecimento, certificando a colocação no concurso. As premiações são intituladas como Cupim Casqueirado Ouro (campeão), Prata (segundo colocado) e Bronze (terceiro).
Os bares e restaurantes que inscreveram pratos derivados que incluam o cupim na receita, como lanches e salgados, não poderão concorrer à premiação oficial do 2º Festival do Cupim Casqueirado. No entanto, receberão um certificado pela adesão ao evento.
Veja, abaixo, os estabelecimentos participantes:
Ki-Espeto
Rua Kesayoshi Miyashita, 132, Jussara
Prato: Jantinha
Arroz, mandioca, salada, 100g de cupim, molhos e farofa
Cervejaria Voth Bier
Avenida Waldir Felizola de Moraes, 1.516, Novo Umuarama
Prato: Jiló com Cupim
Porção de chips de jiló frito com cupim, parmesão e pimenta biquinho
Kantu’s Bar
Rua Antônio Afonso de Toledo, 685, Jardim Sumaré
Prato: PF de Cupim
Arroz, feijão, farofa, mandioca, salada, cupim e molho
Dogão Lanches
Rua Regente Feijó, 422 – Centro
Prato: Experiência Cupim Casqueirado
Prato executivo com combinações e sobremesa
Aki Tem Sport Bar
Avenida José Ferreira Batista, 2.000, Ipanema
Prato: Cupim na Brasa
Cupim suculento com salada de rúcula, vinagrete e farofa
Xavier Restaurante e Choperia
Avenida Waldemar Alves, 1068, Planalto
Prato: Cupim à Moda Xavier
Cupim casqueirado com acompanhamentos
Canto do Gaúcho
Avenida José Ferreira Baptista, 2.989, Ipanema
Prato: Prato do Gaúcho
Porção de mandioca e 150g de cupim
Espetaria & Cupim Grill Última Hora
Avenida Odorinho Perenha, 1062, Umuarama
Prato: Carro-chefe: Cupim Casqueirado
Arroz, vinagrete, mandioca ou fritas, 200g de cupim, molhos e farofa
Hamburgueria Le Pinguê
Rua Tabajaras, 551, Centro
Prato: Croc Croc de Cupim
Coxinha sem massa de cupim com queijo azul
Espetaria do Joaquin’s
Rua Albino Negri, 128, Nova Iorque
Prato: Lanche de Cupim
Pão francês com cupim, mussarela, rúcula e creme de alho
Cristal Grill Restaurante e Choperia
Rua Armando Salles de Oliveira, 75, Centro
Prato: Cupim Festival
Arroz, feijão, mandioca, farofa, molhos e cupim
Villa Grill Restaurante e Choperia – Unidade 1
Avenida Odorinho Perenha, 728, Umuarama
Prato: Cupim Casqueirado
Com acompanhamentos
Parada do Barão
Rua Gonçalves Ledo, 535, São Joaquim
Prato: Mr. Cupim
Pão francês com cupim defumado, mussarela, rúcula e maionese especial
Villa Grill Restaurante e Choperia – Unidade 2
Avenida Joaquim Pompeu de Toledo, 1.115, Saudade
Prato: Cupim Casqueirado
Com acompanhamentos